Golosita'
Miele e zenzero
Descrizione
L'abbinamento del miele con lo zenzero mette in contrasto la delicatezza del miele di acacia e il sentore pungente dello zenzero.
Il miele porta la dolcezza; lo zenzero entra a pezzi, con la sua nota piccante e il contrasto del candito. In cucchiaio si avverte prima il miele, poi il calore dello zenzero.
Utilizzi e abbinamenti
Si usa nel tè e nelle tisane: un cucchiaio nel bicchiere basta a dolcificare e a lasciare i pezzi di zenzero in infusione.
Si porta in tavola su pane, yogurt e gelato, o a fine pasto. In cucina entra in marinature, glasse e dolci, dove serve un contrasto dolce-piccante.
