Descrizione

Il miele di Lampone Selvatico nasce dal nettare dei fiori di Rubus idaeus che colonizzano i versanti aperti, anche nelle aree di bosco rinnovate dopo la tempesta Vaia.
È un miele chiaro, dal paglierino all’ambrato leggero. Il profumo è floreale e fruttato, con un accenno di lampone già al naso. Dal sapore delicato e avvolgente, questo miele sprigiona note fruttate fresche e leggermente acidule, tipiche del lampone selvatico, bilanciate da una dolcezza morbida e floreale. Profumato e persistente, con un retrogusto caldo e armonioso.

Utilizzi e abbinamenti
Ideale su pane tostato, yogurt, formaggi freschi o per dolcificare tè e dessert senza coprire gli altri sapori.

Provenienza

Trentino