Miele
Miele di Castagno
NB: colore e sapore del miele possono variare leggermente in base all’annata e al luogo di raccolta.
Descrizione
Prodotto tra fine giugno e metà luglio dalle fioriture dei castagni selvatici di montagna. Di color ambra, talvolta carico e tendente al rossastro, dal tipico sapore amarognolo. Cristallizza lentamente e non sempre in maniera regolare. Gustosissimo il suo abbinamento con i formaggi.
Provenienza
Italia, Storo (Valle del Chiese) - Novaledo (Valsugana).
