Miele
Miele di acacia
NB: colore e sapore del miele possono variare leggermente in base all’annata e al luogo di raccolta.
Descrizione
Il miele di acacia nasce dal nettare dei fiori di robinia. È chiaro, limpido, dal colore giallo paglierino. Il profumo è lieve e floreale. In bocca è dolce, pulito, senza amaro e senza note pesanti.
Resta liquido a lungo senza cristallizzare in modo compatto.
Utilizzi e abbinamenti
Si scioglie con facilità anche a temperatura ambiente. È il miele da usare quando serve dolcezza senza coprire l’ingrediente principale: tè, caffè, tisane, yogurt, macedonie, frutta, impasti di pane e dolci.
Provenienza
Italia, Valsugana - Val Giudicarie (Trentino)
