Miele
Miele di acacia
NB: colore e sapore del miele possono variare leggermente in base all’annata e al luogo di raccolta.
Descrizione
Prodotto nel mese di maggio. Miele finemente delicato molto ricercato, di colore giallo paglierino chiaro. Con odore e sapore tenui di confetto e vaniglia. Cristallizza con estrema difficoltà essendo ricco di fruttosio. Ha utilizzo come miele da tavola e come dolcificante. È ricostituente, disintossicante e ottimo per le irritazioni della gola, particolarmente indicato per i bambini.
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Valsugana, Val Giudicarie (Trentino)
