Miele
Miele di tarassaco e melo
NB: colore e sapore del miele possono variare leggermente in base all’annata e al luogo di raccolta.
Descrizione
Prodotto nel mese di maggio nello splendido scenario della Valle di Non dove in quel periodo fioriscono gli alberi di melo e sbocciano in un giallo intenso i fiori di tarassaco. Di colore giallo ambrato diviene color crema di diverse intensità quando cristallizza. Di profumo molto intenso, pungente, penetrante. Il gusto e’ persistente e di media dolcezza. Aroma intenso e fresco con sentori di camomilla.
Cristallizza in tempi brevi con grana media o fine.
È un ottimo diuretico e depurativo.
Provenienza
Valle di Non (Trentino).
